Themeninsel 1 - Trends und Zukunftsthemen in der Direktvermarktung

Anspruch und der tatsächliche Einkauf von regionalen Lebensmitteln liegen weit auseinander. Auf welche Entwicklungen in der Gesellschaft müssen Sie als Direktvermarkter eingehen?
Was erwarten die Kunden? Warum ist es so wichtig, dass man den Mehrwert regionaler Produkte aktiv kommuniziert? Hierzu erwarten Sie Erläuterungen und Ratschläge.

Referentin: Sabine Biberger, Beraterin Direktvermarktung, AELF Ingolstadt-Pfaffenhofen