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Europäische Lebensmittelqualität und Verbrauchervertrauen

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Sachgebiet 82 - Gesundheits- und Veterinärwesen
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In einer umfassenden Studie haben Marktforscher über zwei Jahre in Auftrag der Europäischen Union das Vertrauen der Verbraucher in die Lebensmittel erfragt. 9000 Konsumenten aller Altersklassen aus unterschiedlichen Mitgliedsstaaten wurden ausgewählt. Obst und Gemüse wird in allen Ländern das meiste Vertrauen entgegengebracht. Fleischprodukte schnitten deutlich schlechter ab. Hamburgern aus normalen Gaststätten vertrauten gerade einmal 20 % der Befragten. Weniger als 10 % glauben, dass die Nahrungsmittelindustrie die Wahrheit sagt, nur jeder 7. hat volles Vertrauen in die Arbeitsweise der Landwirtschaft. Bestätigt wird durch die Studie, dass die deutschen Verbraucher zu den kritischsten in Europa gehören.